Domaine de l'Anglore Eric Pfiferling, en voilà un qui ne perd pas son temps à lézarder! Stakhanoviste des vignes, pioche à la main et minutieux dans son chais, ressenti avant tout. Entre Orange et Avignon sur Tavel plus précisemment, il tient près de 7 hectares en parfaite contradiction avec les commissions d'agréments locales. Ses cuvées: Terres d'Ombre, Pierres Chaudes, Traverses, Chemin de la Brune, Véjade, Comeyre, Sels d'Argent... sont presques toutes en Vin de Table. "Parfait, dit-il, je fais du vin, comme on le faisait dans les année 50, naturellement, sans logos, sans mode, de pères en fils!" Son "touché" est unique: blancs, rouges, rosés, élevés en douceur et en finesse, rien de comparable assurément avec les vins produits aux alentours. Sensible, rebel, passionné, insoumis: VIGNERON!
