mercredi 4 mars 2015

Ils reviennent...
L'accent chantant,
La convivialité débordante,
L'âme définitivement vigneronne !


LE SUD OUEST
Lundi 30 mars 2015
14h30-20h30
25 Eugène-Marziano/Acacias

DISTILLERIE ARTISANALE L. CAZOTTES
DOMAINE CAMIN LARREDYA
DOMAINE DE SOUCH
DOMAINE HAUT CAMPAGNAU
DOMAINE CAUSSE MARINES
DOMAINE DE TRES CANTOUS
CHÂTEAU PLAISANCE
DOMAINE COSSE-MAISONNEUVE
DOMAINE MOUTHE LE BIHAN
DOMAINE ELIAN DAROS
CHÂTEAU LE PAYRAL

Une dégustation désormais incontournable pour tous les épicuriens sans prétention, mais aussi pour tous les ampélographes amateurs, les férus de cépages autochtones et authentiques...
Avé les bouchées terroirs, 30.- la participation, a bisto de nas pas cher tè!
Sur réservation: 022 994 20 20 / info@lepasseurdevin.ch
L'équipe du Passeur

lundi 2 février 2015

Tout soudain l'€uro implose, le franc suisse explose

Bien sûr, nous sommes toujours plus malin a posteriori, néanmoins l'arrogance et la suffisance des économistes, des financiers ou autres banquiers devraient nous encourager à cesser drastiquement de leur faire confiance et surtout de leur donner pouvoir… 


Le 12 janvier nous pouvions lire dans le très sérieux Bilan, d'éminents spécialistes affirmer, main sur le coeur et larme à l'oeil, les certitudes suivantes:

« la BNS continuera, coûte que coûte, à défendre le taux plancher, avec un engagement plein et entier».


« la BNS va maintenir son taux plancher vis-à-vis de l’euro, car sa crédibilité globale est fortement liée à son succès dans cette stratégie, cette stratégie lui sera coûteuse car elle va probablement nécessiter une expansion ultérieure du bilan et une nouvelle baisse des taux d’intérêt sur les dépôts, qui sont déjà en territoire négatif ». 


« Laisser filer le franc serait trop dangereux: on serait sûr de partir en déflation. Le franc est aujourd’hui plus haut face à l’euro qu’en 1978 il n’était haut face au deutsch mark, ce qui avait alors poussé la BNS à introduire des taux négatifs ».

Et sur les désormais colossales réserves d'euros de la BNS:

« La BNS ne revendra ces euros que lorsque la situation deviendra moins tendue sur le marché des changes, et cela signifiera que l’euro se sera apprécié: il n’y aura donc pas de pertes ou très minimes, voire même quelques gains ».

Seul l'économiste franco-suisse Michel Santi plus modéré dans ses propos annonçait: 

« Le taux plancher sera difficilement tenable ». 

3 jours plus tard, un sérieux coup de tonnerre lui donnera raison, avec les pires conséquences que chacun aura loisir et plaisir à s'imaginer


Laissons cela aux auto-convaincus, les imbus du savoir, les pertinents du "y a qu'à, faut qu'on" qui ne tariront pas sur le sujet pour nous enfumer d'avantage. 




Pour notre part, restons à notre niveau et après de savants calculs entre les valeurs stocks anciennes et nouvelles, Le Passeur de vin aligne ses prix avec de significatives baisses:

Exemples:
Trebbiolo rosso 2012 (La Stoppa)CHF 16.- au lieu de 18.-
Morgon Côte du Py 2012 (Foillard)CHF 27.50 au lieu de 31.-
Valinière 2011 (Barral)CHF 50.- au lieu de 56.-
Les Clous 2011 (Prieuré-Roch)CHF 125.- au lieu de 142.- 
Etc...
Nouveaux tarifs en vigueur à partir du 01.02. 2015 

En espérant un relai chez les restaurateurs et une large répercussion bénéficiaire pour le consommateur.  

Santé !


jeudi 4 décembre 2014


GENÈVE ACACIAS
Mercredis 24 et 31 décembre ouverture de 10h00-16h00,
Fermeture du 01 au 07 janvier inclus,
Réouverture le jeudi 08 janvier.

GENÈVE PÂQUIS
À partir du 02.12.14 ouverture du mardi au vendredi de 11h00-19h00,
Tous les samedis ouverture de 10h00-17h00,
Ouverture exceptionnelle: le lundi 22 décembre de 11h00-19h00
Les mercredis 24 et 31 décembre ouverture de 11h00-16h00,
Fermeture du 01 au 07 janvier inclus,
Réouverture le jeudi 08 janvier.

LAUSANNE
À partir du 02.12.14 ouverture du mardi au vendredi de 12h00-19h00,
Tous les samedis ouverture de 10h00-18h00,
Les mercredis 24 et 31 décembre ouverture de 10h00-16h00,
Ouvertures exceptionnelles: les lundi 22 et 29 décembre de 11h00-19h00 et mardi 23 décembre nocturne de 11h00-22h00,
Fermeture du 01 au 06 janvier inclus,
Réouverture le mercredi 07 janvier.

Avec nos meilleurs voeux, pour une fin d'année conviviale à souhaits et une nouvelle pleine de belles bouteilles gouleyantes...
L'équipe du Passeur

mercredi 19 novembre 2014



INCONTOURNABLE:  LE FESTIVAL DES BULLES


Lundi 01 décembre au Passeur Acacias, (25 Eugène-Marziano)
de 14h30 à 21h00

Présence des Domaines suivants:

Champagne Salon 

Champagne Henriot
Champagne Dehours
Champagne Delamotte
Champagne Savart et Fils
Champagne Pierre Gerbais
Champagne Pascal Doquet 
Champagne Jérôme Prévost
Champagne Clément Perseval
Champagne Jacques Lassaigne

Sur ce lien les produits dégustés


-10% ce jour

Participation: 25.-
Réservations et renseignements: info@lepasseurdevin.ch, tél 022 994 20 20


lundi 6 octobre 2014


Lundi 10 novembre 2014
de 14h30 à 21h00
BAT 43 (Rue Eugène Marziano 25)

Encore une belle brochette de vignerons, connus ou à découvrir...
Participation: 50.- 
Réservations et Renseignements : info@lepasseurdevin.ch ou tél : 022 994 20 20

Domaine Prieuré Roch: Bourgogne
Domaine Antoine Jobard: Bourgogne
Domaine Gavin Crisfield: Languedoc
Domaine Christophe Peyrus: Languedoc
Domaine Yannick Pelletier: Languedoc
Domaine de Gressac: Côtes du Rhône
Domaine Stéphane Tissot: Jura
Domaine Bonnardot: Bourgogne
Domaine de Saint Pierre: Jura
Domaine Denogent: Beaujolais
Domaine Julie Balagny: Beaujolais
Domaine Yvon Métras: Beaujolais
Domaine Gramenon: Côtes du Rhône
Domaine En Belles Lies: Bourgogne
Domaine Romaneaux-Destezet: Côtes du Rhône

Tout est dit !

jeudi 26 juin 2014

FERMETURE DES PASSEURS ACACIAS / PÂQUIS

En raison de notre inventaire semestriel, fermeture des Passeurs 25 rue Eugène Marziano et 24bis rue de Zurich:
du lundi 30 juin au mercredi 2 juillet inclus !
Merci pour votre compréhension


Voici 2 mois nous engagions le combat en terres hostiles…

Aujourd'hui, en effectif réduit et avec regrets, nous ne pourrons plus assurer les jeudis "APERO", dernière édition ce jeudi 26 juin ...




En vous souhaitant le plus beau des étés !

L'équipe du Passeur