Jean-Marc Brignot à l'allure "Gainsbard" est un novice en terre arboisienne, mais pas dans le paysage vinicole : Il s’occupait d’un chai en Champagne…avant de venir s’installer à Molamboz pour produire son premier millésime en 2004.
Sur les traces de Pierre Overnoy, il travaille sans SO2 et élabore des cuvées vivantes, toujours un peu troubles, un peu gazouillantes mais toujours avec beaucoup de conscience.
La recherche du plaisir immédiat !
