LE PASSEUR DE VIN

mardi 20 décembre 2011

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Publié par Le Passeur de Vin à l'adresse 12/20/2011 10:25:00 PM

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Manuel Capiluppi

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"Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve, mais de quoi ? De vin , de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous!"

C. Baudelaire

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Le Passeur de Vin ?

Le Passeur de Vin: c’est 800 références de vins élevés passionnément par des vignerons attachés et garants de leurs terroirs, mais aussi 3 sommeliers dévoués au service des goûts qui prennent le temps d’écouter … Le Passeur de Vin n’est pas un magasin ordinaire. On y prend rendez-vous ! Sauf le jeudi, c’est ouvert : Un petit jour dans la semaine, inédit et précieux, pour un vrai moment de partage. Créé par Emmanuel Heydens, meilleur sommelier de suisse en 1992, Manuel Capiluppi et Nicolas Dzierlatka, la société sélectionne et distribue des vins peu ordinaires, souvent exclusifs, élaborés par des vignerons pour qui la tradition n’est pas qu’un mot à la mode. Au Passeur de vin, nous pouvons confier les clés de notre bibliothèque de goûts : Emmanuel Heydens et son équipe sont passés maîtres dans l’art d’écouter et d’orienter, n’hésitant pas, s’il le faut, à bousculer certitudes, idées reçues et autres égarements. Une approche au plus près des goûts et plaisirs de chacun qui sait laisser une place appréciable à la découverte. C’est dans cet esprit et au travers de produits uniques, qu’ils PASSENT leurs messages.

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