C'est Jolti Mickaël, qui, le premier nous a transmis la réponse correcte:
LE BOEUF ROUGE
L'esquisse date de 1981. A l'époque c'était encore Daniel Huvet qui en était le patron. Aujourd'hui c'est Carlos et José Farina qui tiennent les rennes de cette très belle table genevoise...ou cuisine et vins font excellent ménage.
