Pierre Overnoy, Emmanuel Houillon
Pierre Overnoy est unanimement reconnu par la profession, élève de Jules Chauvet, précurseur des vins naturels élaborés dans le respect des sols. Que dire sur ce monument du paysage viticole, si ce n’est qu’il frise les 70 printemps avec une forme, une droiture, une simplicité et une intelligence qui en fait pâlir plus d’un !
Le talentueux Emmanuel Houillon l’accompagne, aujourd’hui dans le même esprit: Vinification sans anhydride sulfureux, création de vins minéraux marqués par la complexité géologique jurassienne.
Des vins comme on les aime, à l’image du vigneron : Sans artifices, droits et purs !
Pierre Overnoy est unanimement reconnu par la profession, élève de Jules Chauvet, précurseur des vins naturels élaborés dans le respect des sols. Que dire sur ce monument du paysage viticole, si ce n’est qu’il frise les 70 printemps avec une forme, une droiture, une simplicité et une intelligence qui en fait pâlir plus d’un !
Le talentueux Emmanuel Houillon l’accompagne, aujourd’hui dans le même esprit: Vinification sans anhydride sulfureux, création de vins minéraux marqués par la complexité géologique jurassienne.
Des vins comme on les aime, à l’image du vigneron : Sans artifices, droits et purs !
