LPDV Pâquis, 24bis rue de Zurich ferme ses portes le 31 mai prochain!

Merci du fond du coeur à tous les afficionados du lieu, pour leur fidélité.

Nous avons des projets pour cet espace et ne manquerons pas de vous tenir au courant, le moment venu.

Un pot de départ est prévu le JEUDI 28 mai 2015 à partir de 18h00, entrée libre.

L'équipe du Passeur

Ils reviennent...
L'accent chantant,
La convivialité débordante,
L'âme définitivement vigneronne !

LE SUD OUEST

Lundi 30 mars 2015
14h30-20h30
25 Eugène-Marziano/Acacias

DISTILLERIE ARTISANALE L. CAZOTTES

DOMAINE CAMIN LARREDYA

DOMAINE DE SOUCH

DOMAINE HAUT CAMPAGNAU

DOMAINE CAUSSE MARINES

DOMAINE DE TRES CANTOUS

CHÂTEAU PLAISANCE

DOMAINE COSSE-MAISONNEUVE

DOMAINE MOUTHE LE BIHAN

DOMAINE ELIAN DAROS

CHÂTEAU LE PAYRAL

Une dégustation désormais incontournable pour tous les épicuriens sans prétention, mais aussi pour tous les ampélographes amateurs, les férus de cépages autochtones et authentiques...

Avé les bouchées terroirs, 30.- la participation, a bisto de nas pas cher tè!

Sur réservation: 022 994 20 20 / info@lepasseurdevin.ch

L'équipe du Passeur

Tout soudain l'€uro implose, le franc suisse explose

Bien sûr, nous sommes toujours plus malin a posteriori, néanmoins l'arrogance et la suffisance des économistes, des financiers ou autres banquiers devraient nous encourager à cesser drastiquement de leur faire confiance et surtout de leur donner pouvoir… 

Le 12 janvier nous pouvions lire dans le très sérieux Bilan, d'éminents spécialistes affirmer, main sur le coeur et larme à l'oeil, les certitudes suivantes:

« la BNS continuera, coûte que coûte, à défendre le taux plancher, avec un engagement plein et entier».

« la BNS va maintenir son taux plancher vis-à-vis de l’euro, car sa crédibilité globale est fortement liée à son succès dans cette stratégie, cette stratégie lui sera coûteuse car elle va probablement nécessiter une expansion ultérieure du bilan et une nouvelle baisse des taux d’intérêt sur les dépôts, qui sont déjà en territoire négatif ». 

« Laisser filer le franc serait trop dangereux: on serait sûr de partir en déflation. Le franc est aujourd’hui plus haut face à l’euro qu’en 1978 il n’était haut face au deutsch mark, ce qui avait alors poussé la BNS à introduire des taux négatifs ».

Et sur les désormais colossales réserves d'euros de la BNS:

« La BNS ne revendra ces euros que lorsque la situation deviendra moins tendue sur le marché des changes, et cela signifiera que l’euro se sera apprécié: il n’y aura donc pas de pertes ou très minimes, voire même quelques gains ».

Seul l'économiste franco-suisse Michel Santi plus modéré dans ses propos annonçait: 
« Le taux plancher sera difficilement tenable ». 

3 jours plus tard, un sérieux coup de tonnerre lui donnera raison, avec les pires conséquences que chacun aura loisir et plaisir à s'imaginer…

Laissons cela aux auto-convaincus, les imbus du savoir, les pertinents du "y a qu'à, faut qu'on" qui ne tariront pas sur le sujet pour nous enfumer d'avantage. 

Pour notre part, restons à notre niveau et après de savants calculs entre les valeurs stocks anciennes et nouvelles, Le Passeur de vin aligne ses prix avec de significatives baisses:

Exemples:

Trebbiolo rosso 2012 (La Stoppa)CHF 16.- au lieu de 18.-

Morgon Côte du Py 2012 (Foillard)CHF 27.50 au lieu de 31.-

Valinière 2011 (Barral)CHF 50.- au lieu de 56.-

Les Clous 2011 (Prieuré-Roch)CHF 125.- au lieu de 142.- 

Etc...

Nouveaux tarifs en vigueur à partir du 01.02. 2015 

En espérant un relai chez les restaurateurs et une large répercussion bénéficiaire pour le consommateur.  

Santé !

GENÈVE ACACIAS

Mercredis 24 et 31 décembre ouverture de 10h00-16h00,
Fermeture du 01 au 07 janvier inclus,
Réouverture le jeudi 08 janvier.

GENÈVE PÂQUIS
À partir du 02.12.14 ouverture du mardi au vendredi de 11h00-19h00,
Tous les samedis ouverture de 10h00-17h00,
Ouverture exceptionnelle: le lundi 22 décembre de 11h00-19h00
Les mercredis 24 et 31 décembre ouverture de 11h00-16h00,
Fermeture du 01 au 07 janvier inclus,
Réouverture le jeudi 08 janvier.

LAUSANNE
À partir du 02.12.14 ouverture du mardi au vendredi de 12h00-19h00,
Tous les samedis ouverture de 10h00-18h00,
Les mercredis 24 et 31 décembre ouverture de 10h00-16h00,
Ouvertures exceptionnelles: les lundi 22 et 29 décembre de 11h00-19h00 et mardi 23 décembre nocturne de 11h00-22h00,
Fermeture du 01 au 06 janvier inclus,
Réouverture le mercredi 07 janvier.

Avec nos meilleurs voeux, pour une fin d'année conviviale à souhaits et une nouvelle pleine de belles bouteilles gouleyantes...

L'équipe du Passeur

INCONTOURNABLE:  LE FESTIVAL DES BULLES

Lundi 01 décembre au Passeur Acacias, (25 Eugène-Marziano)
de 14h30 à 21h00

Présence des Domaines suivants:

Champagne Salon 
Champagne Henriot
Champagne Dehours
Champagne Delamotte
Champagne Savart et Fils
Champagne Pierre Gerbais
Champagne Pascal Doquet 
Champagne Jérôme Prévost
Champagne Clément Perseval
Champagne Jacques Lassaigne

Sur ce lien les produits dégustés

-10% ce jour
Participation: 25.-
Réservations et renseignements: info@lepasseurdevin.ch, tél 022 994 20 20

Lundi 10 novembre 2014

de 14h30 à 21h00

BAT 43 (Rue Eugène Marziano 25)

Encore une belle brochette de vignerons, connus ou à découvrir...

Participation: 50.- 

Réservations et Renseignements : info@lepasseurdevin.ch ou tél : 022 994 20 20

Domaine Prieuré Roch: Bourgogne

Domaine Antoine Jobard: Bourgogne

Domaine Gavin Crisfield: Languedoc

Domaine Christophe Peyrus: Languedoc

Domaine Yannick Pelletier: Languedoc

Domaine de Gressac: Côtes du Rhône

Domaine Stéphane Tissot: Jura

Domaine Bonnardot: Bourgogne

Domaine de Saint Pierre: Jura

Domaine Denogent: Beaujolais

Domaine Julie Balagny: Beaujolais

Domaine Yvon Métras: Beaujolais

Domaine Gramenon: Côtes du Rhône

Domaine En Belles Lies: Bourgogne
Domaine Romaneaux-Destezet: Côtes du Rhône

Tout est dit !

FERMETURE DES PASSEURS ACACIAS / PÂQUIS

En raison de notre inventaire semestriel, fermeture des Passeurs 25 rue Eugène Marziano et 24bis rue de Zurich:

du lundi 30 juin au mercredi 2 juillet inclus !

Merci pour votre compréhension

Voici 2 mois nous engagions le combat en terres hostiles…

Aujourd'hui, en effectif réduit et avec regrets, nous ne pourrons plus assurer les jeudis "APERO", dernière édition ce jeudi 26 juin ...

En vous souhaitant le plus beau des étés !

L'équipe du Passeur

Nous prenons l'air et donc exceptionnellement tous les Passeurs de vin seront fermés vendredi 16 et samedi 17 mai !
Merci d'en prendre bonne note.

L'équipe du Passeur de vin

Les Apéros sur le quai aux Acacias sont de retour ! 
À partir de jeudi 1mai !
Qu'on se le dise !

La liste des vins dégustés LUNDI 07 AVRIL 2014, sur ce lien:

http://www.lepasseurdevin.ch/upload/files/newsletter/AVETE_PRIV.pdf

Brilliant my dear !

Avant l'été !

Lundi 07 avril 2014

25 rue Eugène-Marziano

1227 Acacias

Dégustation de 14h30 à 21h00

Pour l'arrivée des beaux jours, encore une dégustation dont nous avons le secret, éclectique et conviviale à souhait, jugez plutôt :

• Domaine Comte Georges de Vogüe Bourgogne
• Domaine de l'Arlot Bourgogne
• Domaine Anne-Claude Leflaive Bourgogne
• Domaine Jonathan Pabiot Loire
• Domaine François Villard Côtes du Rhône
• Domaine Le Briseau Loire
• Domaine Julie Balagny Beaujolais
• Domaine Emmanuel Giboulot Bourgogne
• Ferme de la Sansonnière Loire
• Ferme Saint-Martin Côtes du Rhône
• Domaine Zélige-Caravent Languedoc
• Domaine Yannick PelletierLanguedoc
• Domaine Patrick Corbineau Loire 
• Domaine La Cadette Bourgogne
• Château Payral Sud-Ouest

Guest Star:
Champagne Salon présentera en exclusivité Suisse le millésime 2002.

Les absents auront bien évidemment tort...

Participation CHF 40.-
Réservations et renseignements : 

info@lepasseurdevin.ch
tél: 022 994 20 20

LPDV Acacias

le jeudi 12 décembre 2013

17h00-20h00
​Acacias: rue Eugène-Marziano 25

Plan d'accès

Terres d'Hachène Situé à 40 kilomètres au nord de Montpellier dans le piémont cévenol, les Terres d'Hachène se trouvent au lieu dit « Le Puechlong » sur la commune de Saint Nazaire des Gardies. C'est le très genevois Horace Pictet qui est en charge de ce magnifique domaine.
En présence du vigneron.

Entrée Libre !

LPDV Acacias

le jeudi 05 décembre 2013

15h00-20h00
​Acacias: rue Eugène-Marziano 25

Plan d'accès

Les Vignes du Paradis de Dominique Lucas en dégustation ! Pinot Gris, Sauvignon, Savagnin, Chasselas... de Ballaison...!
En présence du vigneron.

Entrée Libre !

ACACIAS

Rue Eugène-Marziano 25                  

Samedis 14 et 21 décembre de 10 h à 17 h 30

Mardis 24 et 31 décembre de 10 h à 16 h

Fermeture du 01 au 07 janvier inclus.

Réouverture le mercredi 08  janvier avec les horaires habituels.

PÂQUIS

Rue de Zurich 24bis

Lundis 9, 16, 23 et 30 décembre de 12 h  à 19 h

Samedis 14, 21 et 28 décembre de 10h30 à 17 h

Mardis 24 et 31 décembre de 10 h à 16 h.

Fermeture du 01 au 07 janvier inclus.

Réouverture le mercredi 08  janvier avec les horaires habituels.

LAUSANNE

Avenue Mon-Repos 2

A partir du 3 décembre, du lundi au samedi de 9 h à 19 h.
Nocturnes jusqu’à 21 h: mercredi 18, vendredi 20 et lundi 23 décembre
Mardi 24 et 31 décembre : 10 h à 17h30
Fermeture du 1er au 13 janvier inclus.
Réouverture le mardi 14  janvier avec les horaires habituels.

Alors que les foires aux vins battent leur plein tout alentour, sur des décors halloweenèsques du plus bel effet, le Passeur de vin Acacias vous présente sa collection automnale tranquillou...

En insistant cependant lourdement sur la dégustation du lundi 25 novembre qui sera particulièrement terroirisante en comparaison des crouilles entassées et aperçues en grandes surfaces, grrrrrr !

La der d'Apér ok

le jeudi 24 octobre 2013

17h30-21h00
Acacias: rue Eugène-Marziano 25

Pour la dernière de notre saison outside Apérok, qui grâce à vous fût un réel succès, nous vous organisons ce jeudi une soirée fondue ! Yodledledledledlehiiiouu !

Réservations souhaitées...Hurry up ! 022 994 20 20

Les jeudis seront désormais plus calfeutrés, plus intérieurs, sur des thématiques choisies...

Voyage à travers le vignoble

le lundi 25 novembre 2013

14h30-21h00

Acacias: rue Eugène-Marziano 25

Une quinzaine de vignerons à découvrir ou à retrouver... fervents représentants de leurs terroirs, un feu d'artifices assuré...
Participation 60.-
Réservations obligatoires:info@lepasseurdevin.ch 
022 994 20 20

Clos du Rouge-Gorge: Languedoc

Jean-François Ganevat: Jura

Guy Breton: Beaujolais

Domaine Denogent: Mâconnais

Domaine Valette: Mâconnais

Domaine Prieuré-Roch: Bourgogne

Clos du Jaugueyron: Bordeaux

Closerie des Moussis: Bordeaux

Domaine Dehours: Champagne

Domaine T. Allemand: C.du Rhône

Domaine Marcel Deiss: Alsace

Domaine J.L. Tribouley: Roussillon

Domaine Frantz Saumon: Loire

Terroir Al Limit: Espagne

Du beau, du très beau monde ! Qu'on se le dise !

L'équipe du Passeur

Domaine de Chèrouche au PDV rue de Zurich !

Jeudi 10 octobre 2013 

18h00-21h00

Pâquis: 24bis rue de Zurich

Une superficie d'1 ha sur Fully, travaillé depuis 2005 en biodynamie et 0.5 ha à Ayent:

C'est le Domaine de Chèrouche que nous vous proposons de découvrir le 10 octobre.

En présence d'El Professor Marc Balzan s'il vous plaît !

Prix 10.- avec une petite collation

Infos supplémentaires: 022 994 20 24

ou lefur@lepasseurdevin.ch

En rue de Zurich et aux Acacias le Passeur de vin Genève sera fermé pour son inventaire:
samedi 29 juin 2013
lundi 01 juillet 2013
mardi 02 juillet 2013
mercredi 03 juillet 2013
Merci pour votre compréhension 

Domaine Gramenon et Maxime Laurent
le 26 avril 2013
de 15h00 à 20h00

Acacias: rue Eugène-Marziano 25

Michèle Aubéry, figure emblématique de la partie méditerranéenne des Côtes du Rhône présentera son nouveau millésime.

Maxime Laurent (Il fait soif, Pourpre etc...) sera lui aussi de la partie.

Entrée 10.- Réservation 022 994 20 20 ou info@lepasseurdevin.ch

"Saperlitopette"
À venir

Acacias: rue Eugène-Marziano 25

À partir de mai: Tous les jeudis de 18h00 à 20h00: Apéros sauvages sur le quai de déchargement...  

Print-Apéro  le 18 avril 2013 19h-21h00 Pâquis: rue de Zurich 24bis Dégustation des vins de saison, derniers arrivages et trouvailles... avec charcuteries: Prix:10.- Inscriptions: 022 994 20 24 ou lefur@lepasseurdevin.ch -10% ce jour sur les vins emportés Initiation aux plaisirs du vin les 24 et 25 avril 2013 19h00-22h00 ​Pâquis: rue de Zurich 24bis Le vin est, avant tout, affaire de ressenti, se faire confiance est déjà un grand pas. Ces deux soirées vous permettront de mieux cerner vos goûts grâce à une approche sensorielle et ludique qui nous amènera à parler du vin dans son ensemble (le terroir, les vignerons, les accords...) Elles se dérouleront en petit groupe avec 6-8 vins dégustés chaque soir puis seront suivies d'une collation. Prix: les 2 séances. : 150.- Inscriptions: 022 994 20 24 ou lefur@lepasseurdevin.ch